حورأم الدلع
عضو جديد
عدد الرسائل : 23
تاريخ التسجيل : 01/09/2007
 | موضوع: لسان عصفور بالكبد والقوانص.  الأحد سبتمبر 02, 2007 2:01 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
*************************
المقادير:
**********
كيس لسان عصفور (نوع من انواع المرونه الصغيرة)
مقدار مناسب من الكبد والقوانص نصف كيلو مثلا
2 بصله متوسطه مبشورة
ملح وتوابل حسب الرغبه ما عدا الكمون
************************************************** ***********
الطريقة:
***************
- يحمر لسان العصفور فى الزيت او فى الفرن بدون زيت فى حاله استعمال الزيت يترك فترة ليصفى .
- تقطع الكبد و القوانص قطع صغيرة و تعصج مع البصل المفروم .
- مع قرب نضج الكبد يضاف لسان العصفور والملح و التوابل
- توضع كميه ماء او شوربه كافيه لنضجه ثم يقدم .
************************************************** ************
عوافي لكم | |
|
روعة الكون
عضو جديد
عدد الرسائل : 80
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 02/09/2007
| | موضوع: رد: لسان عصفور بالكبد والقوانص. الأربعاء سبتمبر 05, 2007 5:10 am | |
| يسلمووووووووووو حـــــــور
على الوصفه
والله يعطيك العافية | |
|
